Dépendant de la Chambre des métiers et de l’artisanat, le centre de formation d’apprentis Eugénie-Brazier, localisé sur la zone Delaporte à Rouxmesnil-Bouteilles, accueille de jeunes cuisiniers et serveurs. Il leur permet de bénéficier de cours théoriques, mais aussi de séances pratiques, dans le but d’accéder au monde professionnel grâce à des diplômes allant du CAP au brevet professionnel.
Les apprentis du CFA mettent en pratique leur apprentissage au sein du restaurant d’application « Resto d’Eugénie ». La carte de cette année affiche des plats qui font saliver les gourmands. Les riverains de la région dieppoise sont donc invités à venir déjeuner sur place certains lundis, mercredis et jeudis. Le menu, qui varie en fonction des cours programmés, est présenté pour un tarif accessible à hauteur de 13 euros. Cette somme inclut entrée, plat, dessert, boisson et café.
Par ailleurs, le centre de formation ouvre ses portes les 12 et 13 mars prochain.
