Ambre, Cora et Marie ont ouvert la Singerie, un lieu adapté à tous, en plein cœur des Halles, au Havre. (©S.B./Normandie-actu.)
Un nouveau lieu a ouvert ses portes au Havre (Seine-Maritime) : la Singerie est un restaurant-salon de thé, qui mise sur la convivialité. À recommander aux parents car un espace jeux est dédié aux bambins.
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Kids friendly
Marie et Ambre se sont rencontrées en CAP cuisine, au GRETA, dans le cadre d’une reconversion professionnelle. Les deux passionnées de cuisine ont très vite envisagé d’ouvrir un lieu. Après une expérience avec Cora, au Bistrot Grenadine, ancien café-poussettes des voies piétonnes, Marie a eu envie de poursuivre l’aventure, en ouvrant un lieu adapté à tous.
Nous voulions un espace convivial et ouvert à tous. Ici, le mobilier a été pensé pour pouvoir accueillir des familles. Nous avons aussi un coin dédié aux enfants, expliquent les trois associées. La Singerie, c’est un lieu convivial. On y boit, on y mange, on rigole.
Produits locaux
Le matin, on peut y prendre un petit-déjeuner et le midi, déguster les plats concoctés avec des produits locaux par Ambre et Marie :
La carte change chaque semaine. On travaille avec des producteurs locaux. La petite surface, basée à Harfleur, nous fournit les légumes, les œufs viennent de Beuzeville, de l’autre côté de l’eau, et les cidres de la ferme de Cutesson, à Vimoutiers.
Progressivement, de nouveaux producteurs devraient intégrer le dispositif. « N’oublions pas les paniers de Léonie, de délicieuses crèmes glacées à base de lait de vache. » Il est également possible d’y prendre un goûter ou de grignoter des tapas autour d’un verre, le soir.
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Un lieu ouvert à tous
La Singerie se veut un espace de vie convivial ouvert à tous. La décoration atteste de cette démarche : banquettes épurées, décorées de coussins, objets et créations made in LH. Une ambiance cosy et sympathique qui mixe les styles et décos. Il y en a pour tous les goûts ! Même variété dans les assiettes avec des menus végétariens ou des plats de viande. Il est également possible de solliciter des plats à emporter !
Infos pratiques :
La Singerie, 13 rue Bernardin de Saint-Pierre, au Havre. Ouvert du mardi au samedi, de 8h à 20h, et le dimanche matin, jour du marché.
Tarif : 16 euros, entrée+plat ou plat+dessert.
