En principe, les étiquettes portant la mention « camembert fabriqué EN Normandie » sont interdites depuis le 1er janvier 2021 suite à une décision de justice qui condamne définitivement les industriels qui abusaient de cette appelation géographique ainsi que des consommateurs car, un camembert fabriqué EN Normandie n’implique pas que le lait en provienne ou qu’il provienne de vaches de race normande.
Les producteurs de camembert respectant le rigoureux cahier des charges de l’AOC/AOP « Camembert DE Normandie » s’estimaient lésés par une concurrence qu’ils estimaient déloyale qui entrenait la confusion dans l’esprit des consommateurs peu avertis entre vrai et faux camembert…
Lire (si possible) l’article suivant proposé par Les Echos (04/01/21):
Commentaire de Florestan:
Au-delà de cette bataille épique autour du fromage à pâte molle le plus célèbre du monde ou presque, se pose la question stratégique pour la Normandie de la valorisation de ses produits les plus emblématiques: la protection de l’authenticité normande doit être plus efficace en amont de la fabrication fromagère.
Par exemple, il serait judicieux de créer une AOC/AOP « Lait de Normandie ».
