C’est au cœur de la vallée de la Sienne, que Vincent vous entraîne dans l’un des plus anciens édifices religieux de la Manche, L’Abbaye d’Hambye. Notre-Dame-de-Hambye est construite dés le XIIe siècle, sur les terres de Guillaume Plaisnel, un des compagnons de Guillaume le Conquérant.