Pour faire un bon fromage, il faut de la bonne herbe, des bonnes vaches, du bon lait et un savoir-faire maîtrisé. Ça tombe bien, en Normandie, les conditions sont réunies pour le plus grand plaisir des amateurs, des gourmands et des gourmets. Voici sur un plateau réunis les 4 fromages AOP qui font la réputation de la Normandie.
