Dans un contexte où la demande alimentaire est croissante, les ressources naturelles s’épuisent et les sols voient leurs surfaces se réduire, l’école d’ingénieurs UniLaSalle s’associe à la start-up Jungle, leader français des fermes verticales, pour lancer le programme « Culture indoor et résilience ». Cette collaboration a été officialisée mardi 6 décembre sur le campus rouennais de l’établissement.
Cette synergie doit permettre « d’étudier l’effet des facteurs environnementaux déterminants dans la croissance végétale (milieux nutritifs et climats) », de « sélectionner et d’analyser les performancesrelatives de différentes variétés selon leur finalité (alimentaire et non alimentaire) » et de « conforter des données technicoéconomiques de ces productions alternatives notamment au regard des coûts énergétiques potentiels ».
Plusieurs enjeux
À travers cette collaboration, c’est une vision de l’agriculture de demain qui se dessine. La culture hors-sol apparaît comme une réponse à la pression démographique et au changement climatique. Cette pratique réduirait l’impact environnemental des cultures avec une réduction de « 70% à 90% » de l’utilisation de l’eau », mais aussi l’absence d’usage de produits phytosanitaires.
De « belles perspectives socioéconomiques » sont également mises en avant. En effet, cette culture représente une solution pour répondre aux enjeux de la sécurisation des revenus des agriculteurs grâce à la production de plantes à haute valeur ajoutée économique, mais aussi à la sécurisation de l’approvisionnement des matières premières pour toute la filière.
Ce partenariat permettra à UniLaSalle de « connecter nos équipes
à une vraie problématique d’entreprise, et à Jungle de profiter de nos
plateformes et expertises technologiques », a indiqué Philippe Choquet, directeur général d’UniLaSalle.
