Depuis plusieurs décennies, grâce à son sol sableux et à des conditions climatiques très favorables (climat océanique), la côte ouest de la Presqu’île du Cotentin est un endroit privilégié pour la culture des carottes. Sur la seule commune de Créances, on dénombre une vingtaine de producteurs qui, depuis quelques années, doit faire face à des contraintes réglementaires imposées par l’Etat français. Malgré tout, la filière légumière tient bon et a su conserver son Label Rouge.
