Des produits à base de canards sont rappelés par la préfecture de Seine-Maritime, pour problèmes de normes sanitaires. (©DR)
Un contrôle de verrines à base de canard par les services de l’État a permis de constater qu’elles n’ont pas été produites dans le respect des normes sanitaires. Vendredi 13 mars 2020, ces produits provenant de l’établissement Jean-Marc Mallet situé à Yquebeuf (Seine-Maritime), sont rappelés sur ordre de la préfecture.
Les tests ont été réalisés mercredi 11 mars 2020 par la direction départementale de la protection des populations.
[ RAPPEL DE PRODUITS ]
Par mesure de précaution, les verrines à base de viande de canard fabriquées à Yquebeuf ne doivent pas être consommées.
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— Préfet de la Seine-Maritime (@Prefet76) March 13, 2020
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Compte-tenu des conditions de fabrication et de stockage non conformes à la législation sanitaire, ces verrines sont susceptibles de présenter un risque pour le consommateur. Par mesure de précaution, il est demandé de ne pas consommer ces produits et de les détruire via les ordures ménagères.
Distribué sur plusieurs marchés
Plusieurs références de cette production ont été commercialisées sur différents marchés (Quincampoix, Auffay, Neufchâtel-en-Bray) et des foires du département de la Seine-Maritime (Cailly, Gournay-en-Bray, Saint-Victor-l’Abbaye). Plusieurs types d’assaisonnements sont concernés : terrine de canard, terrine de canard au calvados, au pommeau, aux olives, au foie gras, verrines de foie gras.
