Dégustations et rencontre autour d’un guide dédié aux vins naturels : première édition de Sulfite Under, au Havre, le 5 octobre 2019. À consommer avec modération ! (©Adobe Stock.)
C’est une première au Havre (Seine-Maritime) : la manifestation Sulfite Under (en clin d’œil à la série de croque-morts, Six feet Under) fait la promotion des vins naturels à travers différentes animations. Rendez-vous, samedi 5 octobre 2019, chez le caviste La feuille de vigne pour une séance de dégustation, à 15h, puis, à 18h, à la librairie Au Fil des Pages pour découvrir le glou guide 2. Détails.
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Le vin bio : authentique et naturel
Les vins naturels, une tendance ? Non ! Antonin Iommi-Amunategui, co-auteur du Glou guide 2, milite pour un vin authentique, simple et sans prétention. Son guide a un objectif : permettre au plus grand nombre de déguster des vins naturels. Il n’a retenu que des vins naturels à moins de 15 euros pour rester fidèle à sa démarche.
Il présentera sa philosophie, samedi 5 octobre 2019, à 18h, à la librairie Au Fil des Pages, au cours d’un échange animé par Paul Leclerc, journaliste au Canard enchaîné. Antonin Iommi-Amunategui souligne :
C’est le septième livre que j’écris sur le vin. Nous publions cette année notre deuxième guide dédié aux vins naturels. Le ton est alternatif, décalé. Aux antipodes de l’esprit des guides annuels et classiques. Nous défendons des vins naturels, artisanaux, conçus en petits volumes.
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Des vins du terroir
Au cours de la rencontre, l’auteur du Glou guide évoquera ces vins bio qui permettent de renouer avec le terroir :
On n’ajoute rien dans un vin naturel. C’est un vin authentique, original… juste du raisin. Il n’y a pas de produits chimiques.
Le Glou guide oriente le client vers les vins repérés par ses auteurs au fil de leurs pérégrinations et leurs connaissances des domaines viticoles.
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Des vins naturels fabriqués sans artifice, ni additifs et de manière artisanale. (©Adobe Stock.)
Des prix accessibles
Antonin Iommi-Amunategui insiste : « Les vins bio ne doivent pas être réservés à l’élite. On trouve de bonnes bouteilles à partir de 7-8 euros. Le vin naturel ne doit pas subir une inflation incroyable. C’est le risque : la demande est plus forte que l’offre. »
Dans son guide, l’auteur propose des petits vins restituant l’esprit du vin naturel :
On n’est pas dans le grand cru. Ce n’est pas un vin BCBG qui se prend la tête, même si le vin peut être complexe dans le verre. Si certains disent que c’est une mode, je suis convaincu que c’est l’avenir. C’est la création d’un vrai produit artisanal. Si le rapport au vin change, cela aura un effet domino vertueux sur le reste de l’agriculture et peut-être irons-nous vers une vraie agriculture responsable, précise l’auteur qui fustige les vins industriels, ‘du Coca Cola avec de l’alcool’.
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À l’issue de la rencontre, les amateurs seront conviés à se rendre au Saint-Amour, bistrot des Halles qui propose une soirée dégustation fromages, vins et musique… So french !
Infos pratiques :
Samedi 5 octobre 2019, à partir de 15h, à La Feuille de Vigne, rue Georges Braque, au Havre.
Entrée libre.
Plus d’infos sur la page Facebook, ici.
