La Semaine du Goût est l’événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public et les publics cibles.
Eveil des papilles à la crèche
C’est un événement important dans la vie de l’établissement : le personnel s’investit beaucoup dans la réussite de la Semaine du Goût, et les enfants trouvent une nouvelle occasion de diversifier leur alimentation.
Au programme : visite chez le primeur, dégustation de jus de fruits et de fruits secs le vendredi matin, et l’après-midi, des variétés de confitures de Chantal Dutot, Adjointe au maire en charge des Affaires Sociales, servies sur des petits pains spéciaux.
Le cacao était à l’honneur le restant de la semaine avec une déclinaison gourmande : pains au chocolat, chocolatine, chocolat au lait…
Des producteurs locaux enseignent le goût à l’école
Aux écoles publiques, les élèves ont été sensibilisé à l’importance de la qualité des produits que nous mangeons. Ils ont rencontré différents producteurs locaux :
– la gérante des « Escargots de Saint Wandrille » a ouvert les portes de sa ferme hélicicole et réalisé des présentations de son élevage et des dégustations directement en classe
– l’entreprise Normand’truites, également basée à Rives-en-Seine, est intervenue en classe pour expliquer le fonctionnement d’une pisciculture et leur déguster des produits frais
– deux autres producteurs, implantés non loin de là, faisaient aussi partie des animations : Les Délices de Charlot a proposé une dégustation de macarons, et la Chèvrerie de Bliquetuit a fait découvrir de délicieux fromages et autres produits laitiers caprins
L’Adjointe au maire en charge des Affaires Sociales, Chantal Dutot, a aussi contribué à développer l’expérience sensorielle des enfants avec une dégustation de ces petits pots. Agrumes, fruits rouges ou gelées, depuis la petite section de maternelle jusqu’au CP, les enfants ont tous succombé aux savoureuses confitures de l’élue.
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